keitaalla kahvipannu kuumana

Ylläsjärvellä on auennut uusi latukahvila, Kahvikeidas. Kahvilaa pyörittävät Eero Jauhojärvi ja Mirja Kuivala. Rakennuksessa näkyy isännän kätten jälki – onhan se alusta loppuun itse rakennettu. Tumma ulkokuori kätkee sisäänsä kauniin, valoisan ja lämminhenkisen kahvilan.

Mausteilla maukkaampaa vaellusruokaa

Kaikkea retkiruokaa ei tarvitse valmistaa kuivaamalla. Valmiita aterioita voi tuunata maittavammiksi ja ravitsevammiksi lisäämällä niihin kuivattuja aineita.

Kuorma keveänä talvivaellukselle

Kun on kylmää, pimeää ja nälkäkiukku vaanii tunturin takana, on ruoan valmistaminen pitkän kaavan mukaan viimeinen asia, mikä kiinnostaa talvivaelluksella. Aterioiden valmistaminen kotona tekee kaikesta paljon helpompaa vaelluksen aikana. Muista myös kuivaus, tuo ikivanha retkeilijän pelastus.

Kutujärven autiotupa – pieni on kaunista

Edel­li­ses­sä Kuuk­ke­lis­sa esit­te­lim­me Pah­ta­vuo­man au­ti­o­tu­van. Täl­lä ker­taa harp­paam­me lä­hem­mäs Yl­läs­tä, Pal­las-Yl­läs­tun­tu­rin län­si­lai­dal­le Ku­tu­jär­vel­le ja jat­kam­me tee­mal­la ”pie­ni on kau­nis­ta”. To­sin Pah­ta­vuo­man ma­ta­lan ma­jan jäl­keen Ku­tu­jär­ven tupa tun­tuu ti­la­val­ta – tääl­lä sen­tään voi seis­tä il­man et­tä pää kop­sah­taa kat­toon.

Pahtavuoman autiotupa – matala maja

Kun sää­tie­do­tuk­set po­vaa­vat kir­kas­ta yö­tä ja tai­vaal­la loi­mot­taa täy­si­kuu, is­kee pa­kot­ta­va tar­ve pääs­tä öi­sel­le kuu­ta­mo­hiih­dol­le.

Tarkkana pulkan kanssa – älä laske tielle

Lun­ta on Yl­läk­sel­lä hy­ker­ryt­tä­vän pal­jon. Lu­men au­rauk­ses­ta on muo­dos­tu­nut ko­mei­ta ki­nok­sia, jot­ka ovat in­nos­ta­neet pulk­ka­mä­keen myös pai­kois­sa, jois­sa pulk­kai­lus­ta ai­heu­tuu vaa­raa.

Raakaa sisältä ja palanutta päältä?

Jos olet joskus tehnyt tikkupullaa, muistat varmasti, kuinka ensimmäinen pulla on hetkessä hiilenmusta, mutta sisältä aivan raaka. Paistamishommissa tärkeintä on paistoetäisyys ja kärsivällisyys.

Pakkasen parhaat välipalakaverit maistuvat joululta

Retkillä ja ulkoillessa on hyvä olla aina jotain pientä ja nopeaa syötävää. Jotain sellaista, jonka voi energian vähentyessä vaivattomasti pistellä poskeensa – joko kesken matkan tai rauhassa kuuman kupposen seurana.